Les formulations liposomales présentent l’avantage d’offrir une biodisponibilité supérieure par rapport aux compléments alimentaires classiques. La curcumine, le principal composant du curcuma, possède l’une des biodisponibilités orales les plus faibles parmi les substances végétales naturelles : elle se dissout très peu dans l’eau, est rapidement dégradée dans l’estomac et métabolisée rapidement par le foie.
De nombreux produits classiques associent donc le curcuma à la pipérine (poivre noir), qui peut toutefois irriter l’estomac des personnes sensibles et interagir avec certains médicaments. L’ enveloppe liposomale protège les curcuminoïdes grâce à une couche de phospholipides et les transporte plus efficacement dans le tractus digestif, sans ajout de pipérine. Ainsi, une plus petite quantité de curcumine liposomale peut apporter à l’organisme un effet supérieur à des doses bien plus élevées sous forme classique.